BRUMEST LA FRAICHEUR AU NATUREL avec brumisateur et systèmes de brumisation
44, rue SULTZER F67140 BARR - Tél./ Fax (33) 03.68 05 23 59 - Portable 06.34.95.21.43
Les caves ou les celliers tout au long de l'année ou à certains moments ne parviennent pas à avoir un bon niveau d'humidité et sont soumis à divers problèmes. Un faible niveau d'humidité est le principal facteur de l'évaporation naturelle du vin avec des pertes économiques, non seulement produit aussi du temps de travail. Les tonneaux en bois sont également soumis à un séchage qui compromet la qualité et l'efficacité au fil du temps des tonneaux.
La BRUMISATION est une solution à tous ces problèmes de régulation naturelle de l'humidité et de la température. La brumisation est capable de générer des micro-gouttes d'une taille inférieure à 10 microns, qui a immédiatement absorbé par l'air sans se mouiller les surfaces ou des objets à proximité.Avec des résultats remarquables: La brumisation garde les barils efficaces au fil du temps, en préservant la qualité du bois et permettant la la vinification avec une excellente qualité .
L installation d'une brumisation permet des économies de coûts et l'installation est amortie en quelques mois.
Avantages
et bénéfices:
•
Augmentation
de
la productivité globale de la cave.
• Maintient du taux d'humidité constant
• Augmentation de l'humidité jusqu'à 90%
• Gestion et contrôle de l'humidité.
• Réduction des pertes produit.
• Augmentation de la qualité du produit fini
• Coûts d'installation et de gestion réduits
• Extensible sur demande
Solutions
Les
systèmes de brumisation
peuvent
apporter l'humidité jusqu'au 90%. Les micro-gouttelettes d'eau (environ
10 microns) s'évaporent immédiatement sans mouiller l’environnement.
L ’élévation du taux d'humidité obtenu garantit moins d'évaporation
du vin dans les barriques et la réduction des opérations de remplissage,
plus le gain résultant en termes de quantité et de qualité du produit
fini.
